L'eredità tossica della rivoluzione verde

L'autrice, insegnante universitaria a New Delhi e collaboratrice di diversi giornali indiani, propone una riflessione sulla produzione agricola (e specialmente cerealicola) in India; di contro a vantaggi economici e commerciali, infatti, il fenomeno fa registrare anche lati negativi come, ad esempio, il deterioramento del contenuto nutrizionale al loro interno a causa della coltivazione di tipo intensivo.