Ecco la dieta di chi è amico dell’ambiente

Il modo in cui produciamo e consumiamo cibo è tra i maggiore responsabili dell’emissione di gas serra. E dunque se vogliamo mantenere il riscaldamento globale entro i 2 gradi, è necessario intervenire sui metodi di produzione e la cultura alimentare.

Box:
- La filiera e l’ambiente.
- Glossario.
- Dal Piemonte la carne che riduce l’impronta.
Grafici:
- Menu e impatti ambientali
- Cibi a confronto: se fanno bene al corpo, aiutano l’ambiente.