Curiosità alimentari;
Giornata Mondiale dell’alimentazione

Scelta e assunzione di determinati alimenti fanno parte delle abitudini di un popolo, sono un fatto culturale condiviso. Alcuni cibi molto apprezzati in certe zone del mondo risultano immangiabili in altre. Ma qui si pone il problema della nutrizione umana in termini economici (lotta alla fame: dal 2008 la Fao investe in ricerca per verificare la possibilità di sfruttare gli insetti, molto ricchi di proteine)
16 Ottobre: Giornata Mondiale dell’alimentazione sul tema “Uniti contro la fame”. Estratti del messaggio del Papa all’Onu per l’occasione.