Il prezzo non nasce nei campi;
I supermercati governano l’agricoltura

A cura di F. Gesualdi, con N. Doni, R. Sensi, A. Volpi.

Commercio globale dei beni agricoli (= 10% della produzione), l’aumento dei prezzi agricoli, il fallimento del Doha Round (Wto), la realtà agricola nel Sud del mondo, export e mercati locali: dati prezzi, negoziati multilaterali dell’Omc (meccanismi, i 3 gruppi di paesi produttori di cereali e di prodotti agric., liberalizzazione del commercio agr. mondiale: accenno storico - meccanismi che hanno indotto la dipendenza del Sud e le conseguenze negative. Definizione del prezzo dettato dal settore di lavorazione e ora dai supermercati / multinazionali (caffè, cereali, semi...).

Box: commercio internazionale dei beni agricoli.