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La rivoluzione del latte: Senegal, il clamoroso successo di una latteria sociale
A Dakar, il 90% del latte consumato dalla popolazione è importato dall’Europa sotto forma di polvere. Ma oggi la Laiterie du Berger sta cambiando le abitudini della gente.
- Sta in:
- Africa. Rivista mensile dei Padri Bianchi Anno 2014 N. 3 P. 36-37
- Thesaurus:
- prodotti alimentari, economia, sviluppo, economia solidale, Senegal, Africa