Un pianeta non basta più: l'overshoot day italiano e la necessaria inversione di rotta

"Overshoot Day, - giorno del superamento -, è il termine individuato dalla Global Footprint Network (footprintnetwork.org) - organizzazione di ricerca che promuove un'economia entro i limiti ecologici - per indicare il giorno in cui la domanda di risorse naturali supera la quantità delle stesse che la Terra può rigenerare nell'anno solare in corso".

"Altro dato cxhe contribuisce a incrementare l'impronta ecologica italiana è la dieta: - Il consumo di carne è quadruplicato in pochi decenni -".