Cacao amaro

L'articolo - un reportage con le fotografie di Luca Catalano Gonzaga - approfondisce il tema della filiera del cacao in Africa, il cui prezzo continua a crescere. Tuttavia, anche se questa potrebbe costituire una buona notizia per i coltivatori, produttori e lavoratori (soprattutto di Ghana e Costa d'Avorio, che sono i principali protagonisti di questo mercato), si osserva come le piantagioni siano sempre più in una situazione di difficoltà mentre gli speculatori accrescono a dismisura i loro guadagni. Ne consegue che l'attuale modello produttivo del cacao non è sostenibile, perchè garantisce gli interessi e i profitti di pochi mentre non assicura nemmeno la sopravvivenza delle piantagioni e dei piccoli produttori. Questo anche a causa dell'avidità di molte aziente soprattutto europee. L'Europa, infatti, è il più grande mercato al mondo di cioccolato.