Obiettivo o utopia?

Oltre alle conseguenze drammatiche in ambito sanitario, economico e sociale, la pandemia di Covid 19 è stato anche un acceleratore dell'emergenza alimentare. Ha messo ulteriormente in evidenza le disuguaglianze generate dalla globalizzazione del cibo. L'articolo offre informazioni e dati sul sistema agroalimentare nel mondo e il diritto al cibo rileggendo il fenomeno dagli anni '80, spaziando dagli OGM al monopolio del mercato dei sementi, dal dumping alle associazioni rurali, dallo spreco alimentare alla vittoria del movimento contadino e ambientalista in Messico.