Bistecche in provetta

I lavori del ricercatore olandese Van Eelen sulla produzione di carne in vitro i cui vantaggi sarebbero: eliminazione allevamento e macellazione del bestiame, diminuzione dell’inquinamento dovuto all’industria della carne, riduzione numero di persone denutrite o vittime della fame). Altri lavori scientifici in corso, Posizioni pro e contro. Carne come status symbol e non come elemento nutritivo. Disuguaglianze ricchi - poveri, nord - sud.