I mille mondi della soia

“Alimentazione, mangimi, oli, ma anche ingegneria genetica e chimica. Questo mese il nostro viaggio nel business del cibo va a scandagliare il boom della soia, la più multiforme commodity alimentare”

Box: Soia italiana, i numeri più alti del decennio
Dati: Produzione mondiale 1961-2013
Dati: Prezzo degli ultimi 10 anni