Carne insostenibile per l’ambiente e l’economia

La Fao denuncia: il consumo di carne potrebbe crescere del 73% entro il 2050, con un impatto letale per gli ecosistemi terrestri. Colpa anche di un sistema di sussidi che rende bassi i costi rispetto a frutta e verdura. Serve un cambiamento dei nostri stili alimentari.
Numerosi dati e tabelle: produzione, costi ambientali, impatti ambientali della produzione animale industriale, durata di vita degli animale (naturale e allevamenti).