Canossiane, pesce e cioccolato

“Sao Tomè e Principe: è il nome dello Stato e quello delle due isole che lo compongono, nel golfo di Guinea.Un paradiso di mare, piantagioni di cioccolato e piccoli villaggi incontaminati, ma anche un Paese africano poverissimo. Le suore canossiane svolgono qui la loro missione con le ragazze e i bambini della Rochas. L’articolo riporta la voce di suor Ermanna Miranda, veronese, classe 1952”