Expo 2015. Nutrire il pianeta. Una sfida controversa

A cura di Marino Ruzzenenti.

In vista di Expo 2015, il dossier approfondisce alcuni degli aspetti più controversi dell’aspro confronto tra due modi di concepire la sicurezza alimentare e quindi l’agricoltura, non nascondendo l’opzione della redazione per un’agricoltura riconciliata con la terra, non più maltrattata, perché, come ci ricorda Papa Francesco, “la terra non perdona”.
Sommario:
- Manca attenzione ai temi fondamentali.
- Agricoltura biologica, Italia in controtendenza.
- Le frodi e le esigenze di maggiori controlli.
- Consumo di suolo consumo di futuro.
- Custodire Sorella Terra.
- I molti interrogativi posti dagli Ogm.
- Il peccato mortale degli sprechi di cibo.
- Pesticidi verso una pandemia silenziosa.
- Costruire una cultura di di rispetto della terra.