La risposta nella sovranità alimentare;
I nuovi investitori del mercato agricolo

Servono politiche di intervento e regolamentazione commerciale per rendere l’accesso al cibo un diritto di tutti; i nuovi attori del mercato finanziario dei prodotti agricoli hanno introdotto la logica del massimo profitto, provocando una fluttuazione dei prezzi alimentari dalle conseguenze devastanti.