L’emporio dello sfuso;
Un’altra gastronomia;
Ecologia domestica

Iniziativa a favore della filiera corta: in provincia di Lucca apre la bottega Effecorta dove le merci vendute, senza imballaggio, provengono tutte da provenienze inferiori a 70 km.
Vicino a Verona una cooperativa di catering apre al consumo critico (biologico, vegetariano, filiera corta) anche per la pausa pranzo.
Le mistificazioni dei prodotto confezionali, dal latte al tonno.